【特産品】

アスパラガス

12月中旬から2月いっぱいに収穫され、この時期には県内一の生産量を誇ります。味は甘く、適度な歯ごたえが楽しめます。

問合せ：NPO法人三種町観光協会
電話：0185-88-8020

薬膳メニュー

八峰町では平成２４年に東京生薬協会と栽培協定を結び、平成27年度から出荷が始まりました。（株）龍角散へ出荷しているキキョウの根については、一定量の規格外品が発生するため、有効利用と新たな観光資源として活用するべく、薬膳メニューの開発に取り組みました。

備考：生薬を使ったお土産品をハタハタ館でお買い求めいただけます。

白神ラム肉

生後1年未満の子羊肉です。やわらかく、良質のタンパク質やビタミンも豊富でしかもヘルシーなお肉です。「焼肉用スライス」と「しらかみ羊肉ソーセージ（ラムチョリソー、ラム＆チーズ）」があります。

問合せ：藤里町商工会観光振興課
電話：0185-79-2518

しらかみ美人（能代うどん）

藤里町の「白神山水」、八峰町の「白神の塩」、「白神こだま酵母」を使って熟成発酵するなど、白神ブランドにこだわったうどんです。

問合せ：なべや製麺
電話：0185-52-5679

秋田杉の木工品

能代市二ツ井は、天然秋田杉の宝庫です。その資源を活用し、様々な木工品を作っています。

職人技が光る数々の逸品を、ぜひ現地にてお確かめください。

問合せ：道の駅ふたつい　0185-74-5118

喜三郎の酒

全ての銘柄酒が国登録有形文化財（旧国鉄の鶴形トンネル）地下貯蔵研究所で低温熟成中です。

問合せ：喜久水酒造合資会社
電話：0185-52-227

檜山納豆

秋田音頭にも唄われる桧山納豆。能代市産の「あきた白神大豆」を使用、納豆に大豆本来の噛み応えがあります。昔ながらの、全て手造りの心が生きた素朴なおいしさです。

問合せ：元祖檜山納豆株式会社
電話：0185-58-5046

北限の檜山茶入り 茶ようかん

宇治茶系茶樹の原種を完全無農薬で栽培した、希少価値の高い檜山茶をふんだんに使った逸品。

問合せ：茶誠堂
電話：0185-58-5021

白神ウド

香りが良く、シャキッとした歯触りと特有の甘みがあり、天ぷら、酢みそ、ごま和え、煮物、炒め物など多様な美味しさを味わえます。

問合せ：道の駅ふたつい
電話：0185-74-5118

じゃっぷう

二ツ井町に伝わるイチゴ味の素朴な味わいの氷菓。
溶ける寸前のジャブジャブの状態が美味しいからというのが名前の由来

問合せ：二ツ井町観光協会
電話：0185-73-5075